Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

Nuestro Licor

¿Qué es el Maqui?

El maqui es una baya o berrie endémica del sur de Chile, utilizada de manera ancestral como parte de la dieta del pueblo Mapuche, quienes la recolectaban y consumían como fruto o fermentado como un vino o “chicha” de Maqui.

Reconocida como la fruta con mayor poder antioxidante de todo el planeta, algunas investigaciones científicas recientes han demostrado que, gracias a sus beneficiosas propiedades, puede incluso prevenir enfermedades como el Alzheimer.

¿Qué es MQi?

Nuestro licor es producto de un cuidadoso proceso en el que se combinan tradición e innovación.

Hierbas medicinales nativas y tradicionales de origen mapuche son destiladas en centenarios alambiques de cobre, creando así una base delicada y aromática que se combina con maqui macerado por tiempo prolongado para extraer su exquisito sabor, aroma y poderosas propiedades antioxidantes.

Proceso y Terroir

El maqui es recolectado tanto en el Valle del Bío Bío como en la Patagonia Chilena. Nuestro Terroir de Talcamávida o “Montaña del Trueno” en mapudungún, se sitúa en el antiguo fuerte de la Guerra de Arauco a orillas del gran río Bío Bío.

Así, MQi es elaborado en base a una tradición de maestros herederos del arte de la destilación traída por los españoles desde Europa y de la sabiduría ancestral de los frutos y hierbas medicinales por parte del pueblo Mapuche.

Utilizando tecnología de última generación, realizamos el proceso de destilación en pequeños batches, lo que permite una mayor calidad del producto final. De este modo, se obtiene un licor único, natural y aromático, libre de componentes químicos y con todo el poder antioxidante del Maqui.

Cócteles y Maridaje

Nuestro licor MQi se puede disfrutar en cócteles en base a preparaciones como un innovador Cosmopolitan, como aperitivo combinado con espumante – ‘MQi Royal’ – o como bajativo servido con hielo a gusto.

Recomendamos deleitar este exquisito licor acompañado de preparaciones a base de solomillo de cerdo con ciruelas de condimentación exótica, cebiches con frutas tropicales, quesos frescos y postres a base de frutas intensas como mango o guayaba.

Recetas

MQi Royal

1 oz. MQi MAQUI BERRY Liqueur 2 1/2 oz. Champagne   Instrucciones Vierta en una copa de cava o de Champagne MQi y luego lentamente vierta la Champagne. Servir muy frío.
Cocktails

MQi Negroni

1 oz. . MQi Maqui Berry Liqueur 1 oz. Gin 1 oz. Vermouth Seco or Dulce   Instrucciones Llenar un vaso previamente enfriado con hielo en cubos, agregar los ingredientes y revolver. Adornar con una rodaja de naranja en el borde del vaso.
Cocktails

MQi Cosmo

1 ½ oz. MQI Maqui Berry Liqueur ½ oz.    Vodka 3/4 oz.  Licor de Naranja ½ oz.    Jugo de lima ½ oz.    Jugo de Cranberry Instrucciones Combinar los ingredientes en una coctelera. Batir con intensidad junto a hielo frappe. Se sirve sin hielo, en una copa...
Cocktails

MQi Margarita

2 ½ oz. Maqui Berry Liqueur 1 oz.      Tequila ½ oz.   Triple Sec ½ oz.  Jugo de Limón ½ oz.  Simple Syrup Instrucciones En una coctelera con hielo mezcle todos los ingredients agite y sirva en una copa con el borde impregnado en limón y sal.
Cocktails

MQi Sour

Ingredientes 1/2 oz. MQI Premium Maqui Berry Liqueur 1 oz. Pisco 1 oz. jugo de limón 2 cucharadas grandes de jarabe de goma Instrucciones Agite los ingredientes en una coctelera con hielo. Sirva en un vaso con una rodaja de limón

MQi Patagon dream

Ingredientes Vino espumante 1 oz. MQI Premium Maqui Berry Liqueur 1 oz. Agua Tonica 1 rodaja de naranja   Instrucciones Servir en un vaso de vino con hielo hasta 2/3 del vaso con vino espumante. Agregar un shot de MQi y rellenar con agua tónica....

Contacto

Nueva Costanera 3919, Of. 301, Vitacura. Santiago, Chile.

+569 8 5009640 / +569 9 1291286  / +569 9 3308716.

(English) MQi

Nombre (requerido)

E-mail (requerido)

Asunto

Mensaje

Ingrese el código
captcha

.